
“中国食品成分”(第六版)的数据表明,牛奶大豆的钙含量每100克含5 mg钙的钙,而牛奶的钙含量平均每100克含107毫克的钙,比大豆牛奶高20倍。以市场上出售的盒装牛奶为例,一盒250毫升牛奶的钙含量与大约10袋500毫升牛奶大豆相同,因此牛奶是添加钙的首选。
②蛋白
在内容方面,两者之间没有明显的差异,每100 mL包含约3克蛋白质。但是在质量方面,牛奶中的动物蛋白比大豆浆中的植物蛋白更容易溶解,而牛奶中必需氨基酸的比例却莫过于人体的需求。
③胖子
牛奶中脂肪的含量比大豆牛奶大,并且有许多类型的脂肪。牛奶含有胆固醇,但不含牛奶的大豆,而85%的脂肪脂肪不是脂肪。对于患有高脂血症或心血管疾病的人,牛奶大豆含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,可以保护心血管和脑血管系统,并且比牛奶更适合饮用。
④碳水化合物
100克豆浆和牛奶的碳水化合物含量分别约为1.2克和4.8克,它们都是低碳水化合物化合物,但大多数牛奶中的碳水化合物都是乳糖。乳糖朴实的人可以选择牛奶酱油。
⑤维生素和矿物质
牛奶富含维生素A,维生素D,维生素B2,锌,硒和钙,而大豆牛奶富含维生素E,维生素K,钾和镁。富含牛奶大豆的大豆异黄酮是一种具有双向调节的雌激素样雌激素,对人雌激素产生影响,也是一种有效的天然抗癌成分。研究发现,大豆异黄酮可以防止乳腺癌,前列腺癌和大肠癌的出现。
专家说豆浆和牛奶有我TS自己的营养特性,大豆更适合那些寻求植物蛋白质并预防动物产品的人。对于那些需要高钙和丰富动物蛋白的人来说,牛奶可以是一个更好的选择。没有绝对的差异 - 两者之间的营养量以及如何选择取决于个人的营养需求,卡卢苏古(Kalusugan)的状态和食物偏爱。
豆浆与牛奶
哪些人不适合喝酒?
不适合喝豆浆的人
①依靠激素的癌症患者
患有乳腺癌和宫颈癌等激素依赖性癌症的患者应尽量不要喝牛奶大豆,因为这会在一定程度上增加雌激素,这可能会促进肿瘤细胞的发展并导致病情恶化。
②消化系统中患有疾病的患者
不建议使用胃炎和胃溃疡等疾病消化系统的人喝豆浆以防止饮食纤维R纤维加重胃肠道疾病。
gout和高尿酸血症患者
这种类型的患者需要限制对嘌呤的使用,因此请少吃MGA酱油,包括牛奶酱油。
④肾结石的患者
大豆含有高草酸含量,因此用豆浆制成时不会下降。此外,大豆很容易导致肾脏发生或重复。
不适合喝牛奶的人
①患有乳糖不耐症的人
由于消化道中缺乏乳糖酶,乳糖不耐症会食用牛奶或饮食。他容易出现不适的症状,例如腹部扩张,腹泻和乳制品后排气增加。他应该少喝酒,尤其是在空腹时。
②患有心血管和脑血管疾病的患者
心血管疾病和脑血管疾病,尤其是成年人通常存在肥胖问题,牛奶中高脂肪含量的患者可能会恶化。ition。对于这群人来说,每天食用250毫升牛奶就足够了。如果该金额超过它,建议选择低脂或脱脂牛奶。
医生说,牛奶是成长阶段青少年的首选。牛奶的钙含量很高,很容易吸收,可以满足年轻骨骼发育的要求。通常,喝250毫升的纯牛奶和约100毫升的酸奶日 - 可以适当地促进青少年。为了使普通人完全增加营养,两者可能会交替排水。
豆浆与牛奶
如何更健康喝?
牛奶应该适用
推荐的“中国居民的饮食指南(2022)”是300〜500 ml液体牛奶ORA每天消费大量乳制品,也就是说,每天1〜2盒牛奶是合适的。喝多余的牛奶,甚至喝牛奶作为水,都会导致过量使用蛋白质,增加尿液钙的损失,还会导致过量的脂肪和能量使用,从而导致肥胖。
除了牛奶,山羊奶,骆驼牛奶,马牛奶等外,还可以在烹饪和步进过程中适当添加牛奶,这也是增加乳制品使用的方法之一。
大豆需要煮沸
生豆浆含有植物红细胞凝结剂。食用几个小时不完全煮沸的酱油会导致头晕,头痛,恶心,呕吐,腹痛,腹泻和其他症状;氧化后可以减少酱油中的不饱和脂肪酸,以产生小分子,这些分子,例如酒精,酮和醛,含有豆类和苦味,会影响味道。
“针对中国居民的饮食指南(2022)”建议成年人每周吃105至175克大豆,平均日为15至25克。当我们喝250毫升的豆浆日 - 日子时,使用酱油很容易符合标准。
如果您无法收到闻到牛奶大豆闻到的豆子,则可以喝牛奶酱。大豆的牛奶比大豆牛奶更好,更光滑,但要小心选择无糖。
(CCTV新闻客户CCTV集1)[编辑:Shi CI]
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