在今天的早晨，Caoyang职业学校的中点培训室仍然被微弱的早晨灯光覆盖。面粉掉到了手术台上。 Shi Xiangzhong向后转过身，面团转向他的手掌，手指向侧面滚动，褶皱像水浪一样散开 - 三十，一无所有。这位年轻的老师出生于2001年，直立着，穿着白色工作服从额头上滴下汗水，一小部分深色滴落，“制作面包与一个人相同，您应该准确。” 三个月前，他在中国糕点比赛中获得了金牌，这是在上海职业实践中的第二场比赛。现在，在培训室，除了常用的滚动销外，还有数十公斤高云母面粉。他为为第三届国家职业技能竞争做准备。 “您需要揉成五公斤面条的日子，否则您的脉搏将无法承受胡须面条的力量。” 政策的挑战发生了变化 “实际上，当我们看到国家比赛文件时，我们的球员团队'爆炸'。” Shi Xiangzhong记得。在以前的全国比赛中，中国糕点赛通常是“ 3-盐酸1”或“ 3-碳2”，并且玩家可以在他们伟大的地区深入学习。但是，这项竞赛发生了“令人不安的”变化 - 竞争项目的数量从3急剧增加到8。这意味着比赛应该立即从“专家”变为“所有圆环”。这些项目几乎是中国糕点的所有主要类别和领先技能的大约8个项目：从扬格河以南的独特小bun头和新月形饺子到北部的英雄面条和龙胡须；从测试发酵技巧的糕点糕点到表现出艺术形成能力的面团雕塑。 对于南方球员Shi Xiangzhong来说，最大的“绊脚石”毫无疑问是龙胡须。这种传统的北方技术要求一块面团反复伸展，摇动，弯曲和拉直，最后变成数千个面条，像薄的头发一样，可能有针头。他承认：“这绝对是我所知的盲点。” “看到这个物品确实是一种'打击'。我们通常会有Tigert质量接触与水（例如饺子皮，小绿地壳）结合在一起。对手臂强度，手动强度和炸面条（例如面条胡须）的要求是另一个尺寸。” 严格的练习活动 但是，压力不是焦虑，而是立即忽略了他的战斗精神。 “从另一个角度来看，这一规则对每个人都是公平的。北方球员还应该是新鲜的肉中袋和苏格式的船舶点，我们是很好的。他们的挑战并不小。变化的数量带来了福祉的变化，这是强迫自己打破极限的最佳机会！”为了应对挑战，我Xiangzhong和他的老师Qin Li共同制定了严格的培训时间表。 录音带期间的校园空无一​​人，但他的训练室中的灯光从黎明到半夜的12:00。在斩波板的前面，Shi Xiangzhong的身材是无声训练室空间中唯一的节奏。揉捏，触摸，摇摆，伸展...他的手指之间的面团苍蝇，动作变成了肌肉的记忆。他做了数千次，但仍然没有射击，他的眼睛照常聚焦。斩波板上的面粉被抬起并掉下来。 每天的第一次运动是龙胡须，这是最物质的耗竭。一遍又一遍又一遍的面团一遍又一遍地，汗水被浸在后面。如果您失败，开始，您的手臂痛苦又发抖，您将在运动前休息两分钟。其他人则需要两个buwan来坚持抓地力的技能，他让面团与一半的细线不同月。 上午9点，该地区的面团就位了，他开始挤压独特的糕点，天鹅和小金鱼……不仅需要状态，而且还需要精确发酵。抢劫后它不会cack或退化，这一切都将还活着。它检查了对酵母，温度和湿度的理解。 在短短的午餐休息后，下午1点，这是新鲜肉饺子和新月饺子的“内在力量”运动 - 褶皱应固定，音量应紧密到标准，填充物已满，嘴巴很完美。这是他不应该失去积分的基本技能和“职位”。 inat夜，当其他人完成工作时，他们仍然需要赚钱。人物和花朵是手指的艺术，需要良好的耐心和美学。在“雕刻”时，他记笔记，记录了灵感并检查了他的行为缺陷。 从纹理到架构 “高中入学考试并不是上高中，顶级高中遥不可及，所以我去了第二所职业学校找出质地。我认为避免面团并制作零食是技术性的，但实际上就像创作艺术品一样。普通的桑加班人变成独特的感觉，只有我散步的独特事迹。 “ 当他在南京（Nanjing）学习时，技能竞赛是他技能的试金石。坚实的基础和稳定的表现使他能够参加该省的比赛。它不仅打开了扬州大学（该国唯一具有+等级烹饪营养的大学，这是主要主要专业的大学），而且他还意识到了“改变命运的技能”的力量。去年年底，Shi Xiangzhong在他面前有许多橄榄枝，但上海卡伊氏职业学校的忠诚使他感动了他。 “校长和董事亲自开始亲自交谈。这种关注使我认识到对熟练才能的认可。” 最后，他从一个球员到农场，再到一个国家职业学校钥匙的“ Qinglan老师”。现在，他继承了帮助和领导学生的学校机制，他们都参加了学生的竞争和教学。校长Yin Shiyu Chang鼓励他：在国家技能，提高专业技能，培养质感和做工的竞争阶段，并成为具有出色技能，扎实的阅读和行业认可的出色老师和实践大师。 Shi Xiangzhong的糕点界也正在经历从“纹理”到“持久艺术”的继承变化。得益于该品牌与“ Yuelaifang”品牌的学校合作，他完全参与了无误的文化遗产“ Open Moon”的生产。 Th飞行大师（如雪白羽毛）的独特技能使他感到惊讶。他说：“当时质地是特别着迷的，”因此，他从“松鼠脆皮”作品中借了羊毛作品，该作品赢得了上海的金牌，并带来了这种现代的教学。“我们祖先留下的美丽的事物不会丢失。许多创新确实是从旧传统中释放出来的，这确实是新的笨蛋。” 资料来源：Shanguan新闻 五月 - 塞特：Xinmin晚间新闻Ma Dan [编辑：Zhang Lingqi] “努力成为”毅力与和平欲望背后的现实 访问军事游行中的训练点：我 - 高光的战斗中的实际标准并增强了基本能力 新赛季藏族管理派对的三大力量 新的标签标签 - 中国的近距离旅游趋势：“主题got”驱动繁荣的消费 中国和欧洲应加强合作，互相实现并照亮世界 有艾德斯白poptus人口我国的密度增加了？专业答案 评论“构思游戏的出口”：有效的沟通比“继续退出”更为重要 [有关战争的照片]回应了80年，香港和澳门的人们的抵抗以及他们的国家及其国家的希望 神秘的“ Yu Trace图片”隐藏了哪些历史信息？ 富豪被称为“女性战争”，有多强？ 您不到两个月后悔吗？马斯克暂停了新政党的组成 在这一生中，必须去河南的普阳！ 在“ Li Yan洗钱案”中小心！警察记得很多人被骗了 为什么西藏说中国族裔边境管理的成功例子之一？ 评论“面条更新事件”：让面条返回桌子，而不是公众舆论的刀片 下周将互相两个雨季，这些地区可能会大雨 怎么可能年轻的友谊被剥夺了韩国 - 中国关系中新的动力吗？ 新旅程的第一次军事游行！ 20句话快速外观→